12月に「商品開発犬」のみなさんに試していただくのは、以下の2つ！

①熟成肉の芳醇ふりかけ

※開封後は冷蔵庫で保管ください。
※白く固まっているのは脂です。

お肉を熟成させると、お肉に含まれる酵素がお肉のタンパク質を分解して、旨み成分のアミノ酸が増加します。
熟成肉はアミノ酸が豊富なため、老犬に与え続けたら毛並みが良くなったとの報告もあります。

今回は「熟成肉で世界を変える」をモットーに熟成肉を追求している、
Good Aging Campanyさまの熟成肉を使用しました。

芳醇な香りが食欲をそそるので、ぜひ普段のごはんにかけて与えてみてください。

Good Aging Campanyさまは、本厚木で「グッドエイジングストア」という飲食店も運営しています。
美味しい生ハムや熟成肉のステーキが食べられますので、ぜひお立ち寄りください。

https://goodagingcompany.jp/

②卵黄チップス

卵の栄養のほとんどは卵黄に入っていると言われるほど、栄養素に富んだ卵黄。
卵になる前の卵黄部分は「きんかん」と呼ばれ、焼き鳥屋さんでも人気の部位です。

今回は、きんかんをスライスしてじっくり乾燥させました。
浮き出た油分を一つ一つ丁寧に拭きあげパッキングしています。

商品化するかどうかは、商品開発犬の評価次第！

商品開発犬の皆さんは、どしどしアンケートにお答えくださいね。
みんなで本当に美味しいおやつを作っていきましょう！